Площадь стандартного дачного домика редко отличается большими размерами. Чтобы сэкономить часть пространства, необходимого для отдыха, кухню выносят за стены, образуя дополнительное строение или сооружение. Отдельно стоящая конструкция называется летней кухней и может напоминать открытую веранду, щитовой домик или место с мангалом. И все же летняя кухня своими руками не дом, где оставляют утварь для дома и огорода, поэтому для нее не требуется закрытый вид или замысловатый декор
Сборная конструкция, состоящая из каркаса (металлического или деревянного), который обшивают сайдингом или оставляют в виде досок, аккуратно прибитых по вертикали, годится на 4-5 сезонов. Для долговечного варианта лучше применять бетон или кирпич, натуральный камень или пеноблок.
Летняя кухня своими руками: выбираем место
Место для отдельностоящей кухни выбирают так, чтобы недалеко находился источник электропитания. От него протягивают удлинитель на несколько гнезд, чтобы приспособить кое-какие бытовые приборы, например, соковыжималку или блендер. Водослив тоже должен быть предусмотрен: не будете же вы бегать в дом, чтобы вымыть там тарелку или нож, а не на ближайших грядках.
Постарайтесь в районе кухне не оставлять компостные ямы, строить туалет и курятник, загон для синей и так далее. Такое место должно иметь особенную ауру, ведь вы же здесь будете принимать пищу, поэтому совместите красивый газон или клумбу с тем местом, где вскоре будет пылать очаг.
Кухня должна быть оборудована и средствами пожарной безопасности: с открытым огнем вам в любом случае придется иметь дело, так что огнетушитель не помешает. Если конструкция еще и деревом обшита, то постарайтесь ее увести подальше от других строений.
Летняя кухня своими руками: соседство с погребом
Если вы собираетесь делать на своей кухне закатки, то постройте ее недалеко от погреба. Очень удобно отправлять туда банки с овощами и фруктами на хранение, когда не надо искать сумки, чтобы отправить с ними, нагруженными под завязку, мужа и беспокоиться, что какая-то банка разобьется.
Если вы не планируете делать навес с кровлей, то постройте кухню под раскидистыми деревьями, чтобы уберечь себя от зноя и палящих лучей солнца. Если ваши плодовые деревья еще достаточно малы, то открытое пространство постройки ориентируйте на восток: после обеда солнца уже не будет, и вы сможете готовить в тени конструкции.
На чем пищу готовить?
Если есть возможность, то поставьте плиту газовую с баллоном, но без печи вам не обойтись. В ней можно готовить первые блюда и вторые без молока.
