Вы купили ультрасовременную микроволновую печь от известного производителя бытовой техники самсунг. Поздравляем, желаем, чтобы она служила вам долго и не обманула ваших ожиданий! Из нашей статьи вы узнаете, как продлить срок её службы, а приготовленную пищу сделать безопасной для вашего здоровья и здоровья ваших близких.
Сразу скажем - для этого надо правильно подобрать посуду, чтобы самые лучшие рецепты не превратились в яд, а неисправности микроволновой печи вас не беспокоили. В заключении нашей статьи вы узнаете рецепт приготовления вкусного блюда в микроволновке.
Посуда для микроволновой печи
Ваша новая помощница может принять посуду из любого материала, но он должен хорошо пропускать электромагнитные волны. Значит, лучше, если она будет стеклянная, керамическая, из фарфора, фаянса или некоторых видов пластмассы. Рассмотрим более подробно преимущества и недостатки каждого материала. Фаянс и керамика нагреваются незначительно, имеют красивый внешний вид, что позволяет в них не только готовить, но и подавать пищу на стол. В настоящее время из-за добавления специфических веществ они стали нагреваться. Срок службы такой посуды будет продлён, если она глазурованная. В процессе эксплуатации керамическую посуду не следует смачивать. Изучим свойства огнеупорного стекла и стекловидной керамики: они способны легко пропускать электромагнитные волны. Посуда из шлифованного или тонкого хрустального стекла более хрупкая и плохо выдерживает теплоотдачу продуктов. Фарфор при подогреве пищи сильно нагревается, так что не обожгите руки, когда будете вынимать тарелку! Мы изучили преимущества натуральных материалов. Цена этого товара не низкая. Возможно ли использование посуды из синтетических материалов?
Наш ответ – да. Возможно использование пластмассы, лишь необходимо найти этому соответствующее подтверждение. Наиболее удобна в применении пластиковая посуда, в которой можно замораживать и размораживать продукты. Она должна выдерживать температуры до 95°С. Кроме пластмассы синтетическими материалами являются специальные пакеты для запекания и фольга, если вы её не нашли, то подойдёт и обычная, только проколите в ней вилкой отверстия для парообмена. В качестве зажимов не используйте металлические прищепки. Отдайте предпочтение резиновым кольцам или клейкой ленте. Пользуйтесь правильной посудой, чтобы она не привела к неисправности микроволновой печи и не превратила еду в отраву. Наш совет – перед покупкой посуды той или иной фирмы прочитайте отзывы о ней. В целях безопасного пользования микроволновкой, если она стоит на специальной полке, проверьте надежность крепления кронштейна.
Посуда, в которой жарят
Сейчас существует посуда для жарения в микроволновой печи. К ней относят керамические кастрюли, дно которых во внутренней стороне покрыто глазурью или специальным материалом. Её использование поможет получить поджаристую корочку и воочую наблюдать процесс приготовления. Обращаем ваше внимание на то, что форма и размер посуды тоже имеют значение. Равномерность прогревания и наибольшую скорость разогрева обеспечит неглубокая и широкая посуда. Для достижения наилучших результатов используйте посуду овальной или цилиндрической формы. В емкостях прямоугольной или квадратной формы вы рискуете пересушить пищу по углам, чтобы при разогреве избежать такой же проблемы вам необходима крышка для микроволновой печи. В чём же ещё преимущества использования крышек?
Крышки для микроволновой печи
Кроме того, что они позволят избежать пересыхания пищи во время разогрева, они способны ускорить этот процесс, а вкус приготовленного блюда сделать более нежным. Вы не пожалеете, если воспользуетесь крышкой для приготовления овощей, запеканок, рыбы. К ним предъявляются те же требования, что и посуде: они должны быть проницаемы для электроволн. Крышка с отверстиями необходима для приготовления блюд с большим содержанием жидкости. В качестве крышки вы можете использовать разные предметы: керамический горшок, одноразовую картонную тарелку или её же, но из фарфора или керамики, чистый лист белой бумаги или пеленку для микроволновой печи. Чтобы вам не приходилось часто чистить внутреннюю поверхность печи, то для приготовления мяса, птицы и т.д. используйте специальную пластиковую плёнку. Чтобы вашей технике не понадобился ремонт, прислушайтесь к нашим советам, и тогда неисправности микроволновой печи не страшны
Рецепты для микроволновой печи
Сейчас мы расскажем, как приготовить вкусное блюдо, используя возможности вашей новой суперсовременной покупки.
Рисовая запеканка с яблоками.
Для её приготовления вам понадобится 1 ст. воды, 1-2 яблока, полстакана риса, 1 ст. молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара и ровно столько какао, корица на кончике ножа, 1 чайная ложка ванильного сахара и 2 столовые ложки сливочного масла и куда же мы без соли.
Рис замочим на 2 часа, после чего сольём оставшуюся воду и заново зальём его стаканом кипятка. Готовим рис на высокой мощности без крышки на протяжении 5 мин. Снова оставшуюся воду сливаем, а рис заливаем кипятком и добавляем 1 ст. л. сахара, ванилин, соль и продолжаем готовить, но на средней мощности до 10 минут. Предварительно очищенное от кожуры яблоко нарезаем или натираем, куда и добавляем столовую ложку сахара, корицу и всё тщательно перемешиваем. Далее выкладываем слоями рис, изюм и яблоки, а после заливаем взбитыми с сахаром яйцами, кладём кусочек сливочного масли и в течение 5 мин под закрытой крышкой готовим на полной мощности, а после оставляем на 10 минут в печке.
Помните, что для приготовления блюд фирма производитель (lg, panasonic …) не имеет значения, а главное в этом деле теплота ваших рук. Ваша печь поможет приготовить блюда дёшево и сердито. Желаем приятного аппетита!
