На сегодняшний день у дачников есть возможность выбирать разнообразные сорта овощных культур для посадки на огороде и в теплице. Только одних помидоров насчитывается более 200 видов. Особой популярностью пользуются штамбовые сорта томатов, которые имеют ряд отличий от своих собратьев. Они неприхотливы в уходе, имеют отличные вкусовые качества и не занимают много места на огороде.
Общая характеристика и преимущества штамбовых культур томатов
Штамбовые томаты отличаются от обычных тем, что при достижении определенной высоты куста их рост прекращается. В народе их еще называют низкорослыми. На одном кусте может сформироваться до 6 кистей (на одной завязывается 5-8 плодов). Внешне они напоминают небольшие деревца. Штамбовые томаты для открытого грунта можно выращивать не только на грядке, но и в теплице или на балконе.
Популярность штамбовых видов обусловлена не только их низким ростом, но и маленькой корневой системой. В уходе они не прихотливы и даже, если быть к культуре не очень внимательным, богатый урожай обеспечен. Одновременное созревание плодов дает возможность реализовывать помидоры большими партиями или делать массовые заготовки на зиму.
Основные преимущества помидоров детерминантной группы:
- отсутствие полноценно развивающихся пасынков;
- крепкий и низкий ствол, который не нужно подвязывать или подпирать;
- расположение корней растения в верхних слоях земли позволяет ему напитываться влагой и удобрениями в нужных количествах;
- небольшие размеры дают возможность высаживать больше кустов и соответственно собирать больше плодов;
- устойчивость к негативным климатическим факторам: резким сменам температур, внезапным заморозкам, засухе, изменениям влажности почвы;
- формирование ровных плодов.
Если отдать предпочтение штамбовым томатам раннего созревания, то их можно будет транспортировать на длительные расстояния без потери их внешних и вкусовых качеств.
Несмотря на массу достоинств данный тип томатов не лишен недостатков. Один из них это медленный рост при высевании семян в грунт.
Особенности выращивания и ухода
Компактность штамбовых сортов томатов позволяет высаживать на одном месте в два раза больше кустов, чем при высадке обычных помидоров.Некоторые сорта подходят для высадки в средней полосе России в то время, когда другие сорта могут расти только в тепличных условиях. Небольшая корневая система штамбовых помидоров позволяет вырастить культуру даже без приусадебного участка, т.е. в городской квартире просто в горшках или в контейнерах.
Хозяйки оценят быстрое созревание томатов в большом количестве. Это позволяет заняться консервированием необходимого количества заготовок, не дожидаясь пока поспеют все помидоры.
Небольшая высота кустов исключает их падение под тяжестью плодов, поэтому их не нужно подвязывать. Даже если некоторые томаты опустятся на землю, это никак не повлияет на их созревание и вкусовые качества.
Уход за томатами штамбового типа сводится к минимуму. Они способны прекрасно переносить засуху, поэтому, если нет времени постоянно ухаживать за насаждениями, ничего страшного. К тому же такие помидоры хорошо хранятся и отлично переносят транспортировку.
Поскольку все штамбовые сорта созревают достаточно быстро, их выращивание имеет ряд особенностей. В домашних условиях томаты высаживают в горшки уже в начале апреля. Высадка в открытый грунт рекомендована в конце мая. Через 1-1,5 месяца появятся первые соцветия. Быстрое созревание также исключает применение химикатов для обработки от вредителей и болячек. В результате получается вырастить экологически чистые овощи.
Выращивать помидоры в теплых регионах можно сразу в открытый грунт, им не будут страшны даже легкие заморозки. Если область проживания ближе к северу, то лучше поместить рассаду на первое время под пленку. После высевания семян сразу в землю нужно место посадки накрыть банкой или пластиковой бутылкой. Сверху участок накрывают пленкой, натянутой на арматурных дугах. Несмотря на свою устойчивость к погодным условиям и болячкам, время от времени нужно проверять томаты на наличие вредителей, т.к. некоторые все-таки подвержены нападкам насекомых.
Лучшие сорта и их характеристики
Селекционерам удалось вывести порядка около 100 сортов штамбовых томатов. Для высадки в средних широтах России подходят несколько десятков сортов. Им присуща высокая урожайность, устойчивость к неблагоприятным условиям, малая степень поражения грибковым заболеваниям и вредителям.
Урожайные сорта
Если томаты выращиваются для дальнейшей реализации или для массового консервирования, то лучше отдать предпочтение урожайным сортам. Есть много видов помидоров, которые дают богатое плодоношение с отличными вкусовыми качествами.
Северин — среднеспелый сорт томатов, имеет среднюю продолжительность созревания 100-150 дней. Стебель вырастает до 50 см. Упругая, плотная оболочка защищает томаты от возникновения трещин. Масса плодов 60-80 г. Даже разрезанные они отменно держат форму. Плоды хранятся очень долго. Северин используют для приготовления соусов, паст, сока и в свежем виде.
Бетта — раннеспелый низкорослый сорт томатов, подходящий для высадки в открытом грунте и в парниках. Также можно попробовать вырастить томаты и в домашних условиях, например на балконе в контейнерах. Период от первых всходов до созревания плодов составляет 80-90 дней. Высота куста составляет не более полуметра. Плоды имеют округлую форму и гладкую кожицу, в зрелом состоянии становятся красного цвета с ярко выраженным помидорным вкусом. Вес плодов до 80 грамм. В условиях хорошей урожайности с одного куста можно собрать до 2 кг плодов. Помидоры пригодны как для употребления в сыром виде, так и для переработки.
Полярный. Скороспелый сорт, устойчив к холодам, поэтому отлично подходит для выращивания в суровых российских условиях. Выращивается путем рассады и высаживается в открытый грунт. Время от всходов до первых плодов составляет 110-112 дней. Куст вырастает высотой до 70 см.Плоды красного цвета округло-плоской формы весом 60-100 г, иногда достигают до 160 г. Вкус сладковатый с кислинкой. Плоды используют в пищу в свежем виде или консервируют.
Для открытого грунта
Выбор сортов томатов для открытого грунта должен основываться на том, в каком регионе они будут высаживаться и какие в нем природно-климатические условия. Также обращают внимание на устойчивость штамбовых томатов к основным болезням овощных культур.
Альфа. Детерминантный сорт, выращивается в открытом грунте безрассадным способом. Куст вырастает до полуметра, плоды округлые слегка приплюснутые с гладкой кожицей, весом до 80 г. Срок созревания составляет 85 дней с момента появления первых всходов. Имеют хорошие вкусовые качества, сочные, подходят для употребления в свежем виде и для переработки, но не для цельноплодного консервирования.
Челнок — раннеспелый сорт детерминантного типа. Сроки созревания от 95 до 110 дней при условиях высадки в открытый грунт. Если выращивать томаты в теплице, плоды созреют на две недели раньше. Компактность кустов позволяет выращивать томаты в цветочных горшках. Плоды имеют цилиндрическую удлиненную форму, красного цвета, масса каждого 50-60 г. Собирать урожай можно в течение всего лета, т.к. плоды созревают постепенно. С одного квадратного метра можно собрать до 8 кг помидор.
Гаврош. Штамбовый ультраранний сорт томатов, полудетерминантного типа, относится к помидорам черри. С момента высадки сеянцев в открытый грунт до сбора урожая проходит почти 90 дней. Компактные кусты вырастают до 60 см в высоту. Плоды красного цвета, имеют правильную округлую форму, с гладкой плотной кожицей, устойчивой к растрескиванию. Масса плода до 50 г, на вкус сладковатые с кислинкой. Помидоры можно есть свежими, перерабатывать, консервировать и засаливать.
Штамбовые томаты для теплиц
Штамбовые помидоры предназначены для выращивания в основном в открытом грунте. Однако если в регионе земледелие ограничено из-за несоответствующих природно-климатических условий, для выращивания овощных культур используют теплицы.
Оранжевая шапочка. Сорт относится к раннеспелым. Кусты вырастают в высоту до полуметра. Плоды созревают на 80 день после высадки. Имеют сладковато-кислый вкус, оранжевого или желтого цвета, округлой формы с гладкой кожицей. Каждый созревший плод весит 30-40 г. Оранжевая шапочка используется для салатов, консервирования, паст и соусов. Минус сорта в его плохой сохранности. Помидоры после сбора нужно сразу использовать по назначению.
Андреевский сюрприз — относится к позднеспелым сортам, дает первый урожай через 4 месяца после посадки семян. Кусты достаточно высокие, до 2 м, поэтому уже при посадке приходится их подвязывать к опорам. Средняя урожайность составляет 5-8 кг с куста. Плоды большие и тяжелые, округло-плоской формы с небольшой ребристостью. Каждый помидор может весить до 800 г. После полного созревания томаты становятся насыщенного розового цвета. Мякоть имеет насыщенный вкус, что позволяет использовать Андреевский сюрприз для салатов и заготовок. Урожайность томатов нельзя назвать большой, но это компенсируется размерами и вкусовыми качествами.
Веселый гном. Это раннеспелый сорт томатов для теплиц, подходит для выращивания в короткое и прохладное лето. За этот период томаты успевают полностью вызреть и напитаться полезными веществами. Кусты низкорослые, до 40 см в высоту. Эта особенность позволяет выращивать их на балконе и в цветочных горшках. Плоды вытянутой формы примерно 10-12 см, после созревания становятся ярко-красными, вес каждого до 90 г. Плотная кожица делает их приспособленными для хранения и транспортировки. Из Веселого гнома получаются вкусные заготовки, соусы и свежие салаты.
Ранние виды
Преимущества ранних сортов томатов в том, что их созревание приходится уже на начало июня. Их чаще всего выращивают для дальнейшей продажи, когда обычные помидоры только начинают выбрасывать соцветия.
Дубок. Очень вкусные мясистые плоды весом до 100 г. Кусты до 60 см в высоту созревают после высадки на 110 день. Цвет помидоров красный. Форма округлая, слегка приплюснутая. В одного квадратного метра можно собрать до 6 кг урожая. Используют томаты в свежем виде, а также для зимних заготовок и кетчупа.
Розовый лидер. Скороспелый помидор, срок созревания 85-90 суток после первых всходов. Высота кустов не превышает 55 см. Спелые плоды приобретают насыщенно красный цвет с розоватым оттенком. Масса одного помидора достигает 150-170 г. Форма округлая с небольшой приплюснутостью. С одного квадратного метра можно собрать до 12 кг помидор.
Боец. Раннеспелый томат с периодом созревания 95-100 дней. Рост стебля не превышает 150 см в высоту. Урожайность с квадратного метра составляет 10-11 кг. Плоды вырастают сливовидной формы, окрашены в красный цвет, масса одного достигает 80-200 грамм. Сроки хранения ограничены, транспортировать на большие расстояния их не рекомендуется.
Золотой. Раннеспелые томаты отличаются повышенным содержанием полезных веществ и витаминов. Желтые плоды не имеют красного пигмента. Поэтому становятся альтернативой для людей с аллергией. Период созревания составляет 95-100 дней. Масса плодов до 150 г, имеют округлую приплюснутую форму с небольшой ребристостью. Сочная и ароматная мякоть позволяет использовать помидоры в салатах, для засолки, соков и соусов.
Крупноплодные штамбовые сорта
Томаты больших размеров выращивают исключительно для употребления в свежем виде и для переработки на соки и соусы. Консервировать их не получится именно из-за крупных плодов.
Розовый мед. Среднеспелый сорт с созреванием плодов на 115 дней после всходов. Сбор урожая приходится на середину августа, а с каждого куста можно сорвать до 6 кг помидор. В открытом грунте кусты вырастают до 70 см, в парниках — до метра. Плоды достаточно тяжелые, особенно первые — почти 1,5 кг. Последующие томаты весят до 800 г. Имеют мягкую сочную внутренность сладкую на вкус, цвет розовый, форма округлая и слегка ребристая.
Большая мамочка. Нововыведенный сорт томатов с быстрым созреванием. Урожай собирают после высевки семян на 85 день. Кусты низкорослые до 60 см в высоту. Плоды сердцевидной формы красного цвета, весом до 400 г. С квадратного метра можно собрать около 10 кг вкусных томатов. Пригодны они для употребления в свежем виде.
Султан. Кусты штамбовых крупноплодных томатов вырастают до 60 см. выращивают высеванием семян в землю. Урожай собирают на 95-105 день. Плоды округлые немного приплюснутые, после полного созревания становятся ярко-красного цвета. Масса каждого помидора от 80 до 150 г. Мякоть томатов мясистая, плотная и сочная. Во вкусе преобладает сладость, кислинка практически не ощущается. Сорт Султан подходит для салатов и зимних заготовок.
