Миндаль обладает не только превосходным вкусом, но и массой питательных веществ. Именно поэтому многие садоводы хотят высадить его на своем участке и собирать урожай полезных орешков. Природным ареалом обитания растения являются страны с жарким летом и мягкой зимой. Для того чтобы вырастить миндальное дерево в несвойственных для него условиях, нужно знать, как правильно выбрать сорт, изучить технологию посадки и принципы дальнейшего ухода. Если подойти к процессу со всей ответственностью, то уже через несколько лет после посадки, можно лакомиться вкусными плодами.
Внешние особенности и общие сведения о миндальном дереве
Родиной растения являются страны Северной Африки и Кавказ. Там и сейчас встречаются дикорастущие деревья. Сегодня ореховое дерево выращивают во многих уголках мира: в Китае, Америке, Средней Азии, Афганистане, Чехии и т.д. Благодаря труду селекционеров появилась возможность высаживать миндально дерево и в российских широтах.
Основное место произростания дикого растения — это каменистые склоны, богатые кальцием. Культура может хорошо освоиться там, где другие деревья и кусты просто не в состоянии выжить. Дикорастущие сорта не имеют приятных вкусовых качеств, их не употребляют в пищу из-за горького привкуса. Сладкоплодные виды выращивают самостоятельно. Именно такие орехи имеют приятную сладость. После сбора урожая их высушивают и упаковывают. Из сладких сортов делают различные продукты. Это могут быть миндальные хлопья, мука, масло, добавки для выпечки и соуса, пасты и много другое.
Миндальные деревья не растут одиночно. Минимальное количество в группе, это 3-4 растения, расстояние между которыми не менее 4 м. Такая особенность обусловлена тем, что большинство сортов культуры относится к перекрестноопыляемым. Причем для хорошего урожая сорта должны быть разными. Эту особенность миндаля необходимо учитывать и при его домашнем выращивании.
Миндаль растет в виде дерева или куста. Первые вытягивается в высоту от 5 метров и выше. Кустовые виды не превышают 3 м. Корневая система растений состоит более чем из 5 скелетных отростков. Они настолько глубоко проникают в почву, что получают все питательные вещества и влагу из нижних слоев грунта.
Дерево достаточно ветвистое. Поэтому, высаживая его на своем участке, весной рекомендуется формировать крону. Листья миндаля овальные, имеют верхушку с острым концом и глянцевую поверхность.
Цветет миндальное дерево очень красиво. Соцветия в виде многослойных колоколен 2-3 см в диаметре бывают белого или розового цвета. Цветение начинает до появления листвы, примерно в апреле-начале мая.
Плод миндаля — это сухая и бархатистая на ощупь костянка овальной формы длиной от 2 до 4 см. Сверху покрыта кожистым и мясистым околоплодником зеленого цвета. После высыхания кожура легко отделяется от косточки.
После высадки растения на постоянное место, его плодоношение начинается через 4 года. Окончательное развитие наступает на 10 году жизни. Такое длительное ожидание оправдает себя, т.к. радовать орехами дерево сможет до 50 лет, а само будет расти на протяжении 80 лет.
Виды и сорта
Существует около 200 видов миндальных деревьев и кустарников. Прежде чем выбирать тот или иной сорт для посадки на участке, нужно понять, подходит ли для него местность. Для южных регионов предпочтительней садить высокорослые деревья прямо в открытый грунт. Кустарники представляют собой изящные растения, которые гармонично смотрятся в ландшафтных композициях.
Садоводы отдают предпочтение сладким сортам миндаля. Самыми популярными из них считаются:
- Юбилейный — позднеспелое растение, хорошо переносит засуху, поэтому с уходом за ним проблем не возникнет. Плоды имеют сладкий вкус, плотные и сухие;
- Аюдагский — относится к позднеспелому и скороплодному типу. Первые орехи созревают через 3 года после высадки. Скорлупа мягкая, плоды плотные, овальные, светло-коричневого цвета;
- Мангул — позднеспелый, засухоустойчивый. Ядра плотные, маслянистые. Сорт имеет иммунитет к большинству болезней и нападкам вредителей;
- Севастопольский — как и многие другие виды не боится сухой погоды и жары. Дает достаточно богатый урожай, поэтому является самым востребованным для высадки на участке. Плоды покрыты мягкой кожурой, сами сладкие, белого цвета;
- Десертный — самобесплодный миндаль, отлично подходит для выращивания в российских регионах. Не боится понижения температуры и обморожения цветочных почек. Скорлупа мягкая, скрывает под собой сладкие маслянистые ядра.
В основном, растения подбираются точно под климатические погодные условия данной местности. Лучше всего выбирать саженцы из питомников. Они уже адаптированы и быстро приживутся на новом месте своего обитания.
Особенности выращивания
В природных условиях миндаль размножается семенным способом. Процесс это длительный, но единственно возможный, если на участке больше нет подобного растения. Для посадки выбирают свежие, необработанные косточки, без следов загнивания, плесени и ржавчины.
Оптимальным вариантом для быстрого выращивания миндального дерева считается покупка однолетних саженцев. Их приобретают в питомнике или выращивают самостоятельно. Молодые растения сажают сразу в открытый грунт либо ранней весной, либо в конце осени.
От выбора места посадки будет зависеть дальнейший рост дерева. Это должен быть участок на солнце, укрытый от сквозняков. Постоянная освещенность необязательна, т.к. культура прекрасно развивается и в полутени.
Нюансы посадки
Семенная посадка миндаля выполняется после предварительных подготовительных мероприятий. Посадочный материал должен пройти стадию стратификации. Семечки замачивают на 6-8 часов в стимуляторе роста. После этого они хранятся в сухом месте при максимальной температуре 5 градусов в сухом месте.
Подготовленные семена высевают в землю на глубину до 10 см и с расстоянием в 50 см. Между бороздками необходима дистанция 12 см. В каждую лунку помещают по 2-3 ядра, чтобы потом отобрать самый сильный из них. Когда растение достигнет в высоту полметра, все ветки, расположенные на 10 см выше корней, обрезают. После этого молодняк пересаживают на постоянное место.
Если выбирается высадка растений саженцами, то необходимо подготовить для них место. Осенью, за две недели до посадки, выкапывают ямы 60-70 см в глубину и длину. Расстояние между растениями должно быть 3-4 м, между рядами — 6 м. На дно каждой ямы укладывают дренажный слой из щебня или гравия. Прикрывают его плодородной почвой. Для этого берут компоненты в таком количестве:
- песок — одна часть;
- перегной — 2 части;
- листовая земля — 3 части;
- перепревший навоз или перегной — 5 кг;
- суперфосфат — 0,5 кг;
Ели почва слишком кислая, в нее вносят 200 г доломитовой муки или извести. Яму с таким составом оставляют немного настояться, после чего производят высадку деревьев.
В центре посадочного места устанавливаю опору 1,5 м высотой. Вокруг нее насыпают горку из земли, на которой и высаживают саженцы так, чтобы их корневая шейка была на 3-5 сантиметров выше грунта. После этого яму засыпают удобренной землей, утрамбовывают и хорошо увлажняют. Когда влага впитается, деревья закрепляют на опоре, а почву мульчируют слоем торфа или листьев.
Если на участке уже есть миндальное дерево и нужно размножить посадки, то сделать это можно одним из вегетативных способов: черенками, отделением побегов от главного растения, подвоями.
Размножение черенками начинают уже в середине лета. Для этого с верхушки взрослого дерева срезают полуодревесневшие черенки 15-20 см длиной, с двумя узлами. Заготовки на день помещают в стимулятор роста. Далее подготавливают тару. Засыпают смесь из песка и торфа в равном количестве. Черенки высаживают и для укоренения роста на месяц накрывают пленкой, создавая подходящий микроклимат. После этого их доращивают и пересаживают в открытый грунт.
Для размножения отводками выбирают гибкие побеги с нижней части куста или дерева. Их прижимают к земле и надежно фиксируют шпильками. Ветки присыпают слоем земли в 20 см и в течение всего сезона обильно поливают. Когда у отводков появится своя развитая коревая система, их отделяют от основного растения и высаживают в другое место.
Окулировка используется тогда, когда нужно сохранить качества сорта. Выполняют размножение в середине июля или начале августа. Для подвоя подойдет хорошо развитый саженец возрастом от года, на котором есть сформированные глазки, а толщина корневой шейки не менее 8 мм.
С дерева вместе с корой срезают вегетативную почку. Это будет привой. На стволе, отступив от основания подвоя 10см, выполняют Т-образный надрез. В него вставляют привой. Место окулировки обвязывают пленкой или лентой, оставляя почку снаружи.
С момента процедуры выжидают 1,5 месяца, после чего снимают обвязку. Окулированный побег, подросший до 10 см, окучивают. Появляющиеся побеги на подвое и окулянте необходимо удалять.
Уход за миндальным деревом
Уход за высаженным миндальным деревом играет большую роль, но не решающую. Самые важные этапы выбора места, подготовка почвы и высадка растения, уже позади и теперь все зависит от желания вырастить полноценное растение. Важно удобрять миндаль в первые годы жизни. Это поможет ему развить корневую систему и укорениться на своем месте.
Не стоит паниковать, если в первый год дерево не будет активно расти. У него первым делом развиваются корни, а для этого им нужно много питательных веществ. Летом каждые 2 недели растение поливают и хорошо рыхлят почву.
Для подкормки используют азот в количестве 250 г для каждого саженца. Весной можно подкормить их смесью из килограмма коровяка, аммиачной селитры и мочевины, взятых в равном количестве — 20 г. Их разводят в ведре воды и выливают под корень. Летом под каждое растение вносят 35 г суперфосфата, а осенью 25 г сернокислого калия, смешанного с таким же количеством двойного суперфосфата.
В период цветения миндаль нуждается в повышенном поливе, т.к. процесс образования соцветий забирает у растения много влаги.
Еще один этап ухода за миндальным деревом — обрезка. Ее проводят в холодное время года, чтобы избежать камедетечения. Вырезают усыхающие, старые и поломанные ветви.
Миндальное дерево на участке не только принесет пищевую пользу, но и эстетическую. Декоративные кусты в момент цветения украсят приусадебную местность. Из них получаются замечательные дизайнерские композиции. К тому же сладкоплодные сорта позволят наслаждаться вкусными орехами как в сыром виде, так и в составе каких-либо блюд.
