Духовой шкаф является в настоящее время незаменимым атрибутом бытовой техники любой хозяйки на кухне. В отличие от своего предшественника, газовой плиты, этот элемент, обладающий более высокой стоимостью, имеет большое количество функций, возможностей и параметров. Цены на духовки варьируются в зависимости от их производителей, и отзывы на качество выпускаемой бытовой техники такого виды также различны.
Вообще духовые шкафы по способу нагрева делят на электрические и газовые. Пару слов про духовой шкаф газовый.
Газовый духовой шкаф
Такая разновидность приемлема тем хозяйкам, которые ранее имели в своем распоряжении газовую плиту. Здесь сопла конфорок установлены на дне духовки, вследствие чего чаще всего сам процесс нагрева происходит снизу. Естественно, имеются также модели с нагревом, который расположен в верхней части духового шкафа. Иногда он достигается при помощи специального электрического элемента с функцией нагрева, а в некоторых случаях для этого могут использоваться газовые горелки. Модернизированные духовые шкафы обычно имеют в своей комплектации электродвигатель и конвекционный вентилятор.
Очевидно, что намного проще и дешевле установить духовой шкаф газовый, так как в настоящее время газ проведет во все квартиры городов. И даже отсутствие газа в домах загородных не дает основания отказываться от данного вида духовок, так как они прекрасно работают даже будучи установленными на газовом баллоне. Также дополнительные функции газовой духовки следующие, как правило: таймер, самоочищающаяся внутренняя поверхность, гриль, система газ-контроля, электрический поджиг. В настоящее время производители продолжают выпускать духовые шкафы газовые, которые также еще пользуются спросом, но все же большее внимание уделяется именно реализации их последователей, это электрическая техника.
Духовой шкаф электрический.
Если вы решили купить шкаф такого вида, то вы можете быть уверены в том, что вы совершите отличную покупку. С помощью электрических духовых шкафов можно приготовить такие же блюда, как и при помощи газовых, но вдобавок к этому еще множество вкусных и аппетитных вещей, с которыми его предшественнику, газовому, пришлось бы повозиться достаточно долго. Главным преимуществом у электрических моделей является то, в них предусмотрена функция слежки за температурой с точностью до 5 С, достижение определенной температуры за относительно небольшой промежуток времени, поддержка её на нужном уровне во время приготовления блюда. Если не смотреть на все вышеперечисленное, то важным плюсом является то, что электрический нагрев может производиться не только снизу духового шкафа, но еще и сверху, а также иногда и с задней стенки, и с боковых его панелей.
Под днищем располагается нижний нагревательный элемент. Появление аппетитной корочки на блюде обеспечивает функция гриль при помощи потока тепла от инфракрасного излучения; он расположен вверху духового шкафа электрического. Конвекционный вентилятор зачастую располагают на задней стенке; в его обязанность входит обдувание готовящихся блюд и помощь им в равномерном со всех сторон подрумянивании. Также в конструкцию входит и кольцевой вентилятор, который располагается перед обычным и способствует достижению равномерной одинаковой температуры по всему пространству.
Очевидно, что диапазон температур от 30 до 300 градусов дают большие возможности, которыми обладают духовые шкафы электрические, приготовить множество вкусных блюд, в отличие от газовых духовок.
Стоимость современного электрического духового шкафа прямо пропорционально растущим его возможностям: готовить можно на нескольких уровнях. Т.е. для приготовления различных блюд время можно выбирать совершенно разное.
Но все же не все так превосходно, как это может оказаться на первый взгляд. Главная отрицательная черта духовых шкафов электрических – большая энергоемкость. Конечно, если вы используете свою духовку раз или два в месяц, то это финансово никак на вас не отразится, но если же вы планируете готовить в ней каждый день, то ваш кошелек это на себе ощутит.
Важно определиться с брендом.
На рынке бытовой техники существует достаточно большое количество производителей, которые конкурируют между собой по качеству, цене и сервисному обслуживанию. Среди них самыми популярными считаются духовые шкафы Bosch, Ariston и Electrolux и другие. Вы можете купить технику, подходящую вам по стилю или по цене, или руководствуясь приоритетом качества. Также вы можете купить духовой шкаф той фирмы, чьими услугами или чьей техникой вы уже пользовались и уверены в ней.
