Рестораны и кафе должны быть удобными и привлекательными для посетителей. Только в этом случае их будут посещать с удовольствием и возвращаться.
Заходя в заведение, посетитель прежде всего оценивает интерьер. Его вид и стиль оказывают не меньшее влияние для посещения, чем предлагаемый богатый ассортимент блюд и высокое мастерство кулинаров ресторана.
Общий дизайн помещения формируют предметы мебели. Обустройство помещения зависит от их правильного, умелого подбора. Мебель для кафе и ресторанов должна быть красивой, удобной, долговечной. Изготовляется она из более прочных материалов и по специальным, новейшим технологиям.
Применяются для изготовления мебели прочные породы деревьев - бук, дуб и самые современные материалы. Большое внимание уделяется отдельным элементам крепления. Кресла и диваны изготовляются только с износостойкой, прочной обивкой. Лакокрасочные покрытия применяются только высокого качества и долго не истираются.
Дизайнерская мебель для ресторана отличается легкостью и изяществом. Она по внешнему виду мало отличается от красивой домашней. При этом значительно прочнее и долговечнее.
С чего начинать выбор мебели?
Выбор мебели - один из самых важных и ответственных моментов при открытии кафе или ресторана, их обновлении.
При выборе требуется:
- определить возможности своего бюджета. Необходимо приобретать только качественную мебель. Возможно, в этом случае придется приобрести ее значительно меньшее количество. Но качество будет более высокое;
- определиться с интерьером помещения. Мебель должна вписаться в стиль, дополнить и украсить любой интерьер.
Основные правила выбора мебели
Необходимо учесть:
- тип заведения, статус посетителей, модные, современные тенденции;
- все предметы должны сочетаться между собой;
- мебель должна быть практичной, удобной, долговечной и прочной. Она должна радовать посетителей;
- обивка стульев, кресел должны легко чиститься, из немарких и красивых материалов;
- в кафе можно использовать удобную пластиковую мебель;
- при выборе барной стойки, необходимо определиться с устанавливаемым оборудованием.
- стулья должны быть удобной высоты, учитывать высоту стола. Материал должен быть из прочных материалов, может быть из пластика;
- необходимо тщательно продумать расстановку мебели по залу. От планировки зависит выбор моделей предметов, требуемое их количество;
- важно выделить в помещении отдельные зоны: зал обеденный, бар, танцевальную площадку (если требуется).
Мебель разного цвета может визуально разделить помещение. В этом случае не потребуются специальные перегородки, экономится место. Можно приобрести диваны с удлиненными спинками. Они тоже способствуют зонированию помещения.
Желательно для планирования размещения предметов мебели, для монтирования барной стойки пригласить профессионалов, особенно важно мнение опытных дизайнеров.
Дизайнерская мебель
Дизайнерская мебель для ресторана должна идеально вписаться в интерьер любого помещения.
Виды дизайнерской мебели:
- столы являются центром деятельности ресторана. Они размещают посетителей для наслаждения предложенными блюдами, часто изысканными. Они должны быть универсальными и многофункциональными из высококачественного материала. Столы должны соответствовать определенному стилю и моде;
- стулья должны ассоциироваться с уютом и комфортом. Они могут быть классическими или современными на пике моды;
- кресла должны быть удобными, возможно, иногда даже ассоциироваться с богатством;
- диваны - места для особо уютного размещения гостей ресторана. Они должны быть роскошными и удобными для посетителей. Кожаные и тканевые их материалы - воплощение многих идей дизайнеров. Они могут стать украшением интерьера, подчеркнуть статус заведения.
- барная стойка должна быть украшением. Она может быть разных видов. Главное - удобство для гостей и для работы бармена. Она может быть украшением, изюминкой ресторана.
Советы по выбору мебели
Необходимо выбрать желаемый стиль мебели. Вся обстановка зала должна быть гармоничной и только в одном стиле. В солидном ресторане кресла и диваны должны быть мягкимии, иметь удобные и большие подлокотники. В небольшом кафе мебель может быть более компактная, простая и более яркая.
Если ресторан с кухней определенной страны, то необходимо приобретать мебель, традиционную для подобных заведений этих стран.
Выбирая стиль кантри, например, необходимо приобретать массивную мебель из древесины. При выборе стиля прованс отдайте предпочтение искусственно состаренным светлым предметам. В настоящее время все популярнее для ресторанов становится более домашняя обстановка.
Особенно важен материал. Более солидно смотрится дорогая мебель. Она практичнее и дольше сохраняет прекрасный, привлекательный вид.
В кафе можно использовать боле простые стулья, кресла без подлокотников. Они могут иметь небольшие размеры и занимать меньшее пространство. Изготовляются они чаще из прочного и экологически чистого пластика.
Желательно также учитывать требуемый уход. Чем он проще, тем лучше. Не выбирать мебель, которая предназначена для использования в домашних условиях. Мебель для кафе и ресторанов должна быть более износостойкой и прочной. Она используется постоянно многочисленными посетителями.
Особенно хороша уникальная дизайнерская мебель для ресторана. Старайтесь, при возможности, приобретать именно ее. Мебель для кафе и ресторанов надо выбирать, все тщательно взвесив и продумав. Только в уютное заведение будут чаще приходить многочисленные посетители.
