Здоровое питание-готовим на пару
Сверхсовременные технологии, которые сегодня в различном ассортименте представлены на рынке техники, способствуют естественному желанию людей: вкусно и здорово поесть. Однако врачи утверждают, что жареная и вареная пища, помимо всех своих вкусовых качеств, имеет единственный существенный недостаток: в такой еде практически нет полезных человеческому организму витаминов и минеральных веществ.
Нет в мире человека, который скажет, что ему безразлично собственное здоровье. С этой целью, всегда нужно быть полностью осведомленным, выбирая технику, которая будет использоваться в быту. Она поможет вам всегда чувствовать себя здоровым и полным сил.
«Полезное» кухонное устройство
Пароварка – это специальное устройство, с помощью которого можно готовить пищу, используя пар. Блюда, приготовленные таким образом, являются диетичными и полезными, в частности, для детей и людей, которые болеют. Процесс приготовления еды на пару – это деликатный способ, в процессе которого используется особенная термическая обработка пищевых продуктов.
Принцип ее действия очень прост. Источником высокой температуры выступает обычная вода, которая нагревается до температуры кипения. Пар, что образуется при кипении, равномерно прогревает продукты и, таким образом, происходит их приготовление. Все полезные витамины и минералы сохраняются, а также сохраняется и первоначальный вес продуктов.
Как выбрать пароварку
Сначала необходимо определится с видом пароварки: она должна быть электрической или газовой. Сразу возникает вопрос: какая пароварка лучше? У обоих вариантов есть свои преимущества и недостатки. В случае с электрическими моделями первое, на что нужно обратить внимание – это мощность и объем. Мощность каждого, отдельно взятого парового устройства в определенной мере способствует скорости варки продуктов, а если быть точнее – возможная скорость доведения воды до температуры кипения.
Если же рассматривать объем, то этот параметр является уже более существенным. Большинство современных моделей обладают мощностью от 600 до 2000 Вт. Выбирая паровую «машину», желательно купить прибор, который имеет большую мощность. Объем кухонного устройства следует сопоставлять с количеством человек в вашей семье и перспективной частотой ее использования.
Что это: пароварка на газу
Ключевое отличие газового варианта пароварки от электрического «прототипа» заключается в следующем: вода поддерживается в кипящем состоянии с помощью газовой горелки печки, а не электрического нагревательного элемента. В этом заключается главное «экономичное» преимущество газовых моделей. Среди газовых паровых устройств выделяют несколько классов, которые отличаются друг от друга:
- первый класс - это комплект из емкости для воды и поддонов, оснащенных перфорированным дном, куда помещают продукты. Подобные наборы изготавливают из надежного материала - металла, а иногда даже из огнеупорного стекла. Их можно использовать не только в домашних, но и походных условиях – к примеру, при варке на костре;
- следующий класс – это устройства, внешним видом напоминающие дуршлаг. Такие приборы не имеют своей водяной емкости, а просто устанавливаются на кастрюлю, которая наполнена водой. Подобные кухонные «девайсы» компактные по размерам и их проще хранить;
- третьим классом пароварок на газу, можно даже назвать его «элит», являются встраиваемые агрегаты. Их устанавливают в кухонном помещении наподобие газовой плиты, но с обязательным подключением к водопроводу. Такие аппараты имеют необходимые функции программирования и управления по сравнению с их отсутствием в первых двух классах и находятся по стоимости в верхней ценовой категории. Сколько стоит пароварка на газу точно узнать можно на сайтах магазинов бытовой техники или проконсультировавшись с экспертами в этой среде.
Посуда для пароварки
Посуда для пароварки чаще всего включает: набор встроенных корзин (в зависимости от размеров устройства их может быть от одной до трех). Общий объем устройства и необходимое количество корзин целесообразно рассчитывать в соответствии с составом семьи. Для большой семи идеально подойдет вариант с трема корзинами. Поскольку часто они могут иметь совсем разную форму, следует подбирать модели, в которых корзины будет удобно хранить, складывая одна в другую. Это важный фактор, если приходится иметь дело в ограниченном рабочем пространстве кухни.
Подбирая подходящую модель, которая будет использоваться, следует обратить внимание, как устроены поддоны. Поддон является важнейшим элементом каждой пароварки. Его используют для сбора влаги, которая конденсируется во время приготовления пищи. Как выбрать пароварку: в этой ситуации лучше ознакомится с несколькими полезными советами. Лучше, чтобы поддонов было несколько. Если одновременно будут готовиться нескольких блюд, конденсат с поддонов, которые расположены выше, может просочиться в корзины, где продукты находятся на "нижних этажах". В итоге, вкус блюда ухудшиться.
Какую пароварку лучше купить: лучшие из лучших
Люди часто задаются вопросом: аэрогриль, пароварка или мультиварка, что лучше? На сегодня пароварки – прекрасный вариант, если взглянуть с «полезной» стороны для собственного здоровья. Существует несколько моделей, которые завоевали доверие у пользователей. Многие отзывы людей и обзоры экспертов говорят в пользу следующих вариантов:
-модели от компании Tefal (Тефаль). Популярностью здесь пользуются следующие «экземпляры»: VC1014, VC4008 и VC4003. Внешне они сильно отличаются. Однако объединяет их тот фактор, что они имеют объемные корзины и множество полезных функций. Модели VC1001 смело можно дать звание «Лучшая пароварка прошедшего года» в классе компактных моделей.
- пароварки Braun. Одной из лучших является Braun FS20. Модель имеет две паровые корзины, которые изготовлены из матового пластика. Мощность составляет 850 Вт - высокий показатель для бюджетной группы. Кроме того, в комплекте с такой модель от компании Браун идет специальная темная чаша, которая предназначена для продуктов, способных окрасить корзины;
- доверие завоевали модели Scarlett: SC1143 и SC343. Они пользуются популярностью вследствие низкой цены и компактных размеров. Срок их службы довольно большой;
- От фирмы Philips среди пользователей популярностью пользуются следующие модели от данного производителя: HD9140 и HD9120. Они оснащены трема корзинами, мощность которых у обоих моделей одинаковая. Представленные варианты имеют вполне приемлемые цены.
Неплохими также считаются модели от фирм Scarlett и Moulinex. Все модели пароварок имеют в комплекте детальную инструкцию по использованию, которая поможет легко и быстро разобраться во всех хитросплетениях этой чудо-техники 21 века.
