У ресторана Hueso необычный владелец – палеонтолог, который не просто копается в истории, отыскивая скелеты животных, но и декорирует ими стены своего заведения. В прочем, слово hueso с испанского на русский переводится как «кость». Открыл его любитель скелетов год назад, переоборудовав постройку 1940-го года рядом с центром города Гвадалахары. Так 240 квадратных метров оказались просто «усеяны» тем, что земля сохранила, включая и черепа млекопитающих.
Смертью в ресторане, правда не пахнет, здесь интерьер весь белый, кроме мебели, конечно, но внушительное количество костей от умерших когда-то животных поражает – 10000 черепов, рыбьих остовов, позвоночников с голенью и ребер – это фишка, на которую приходят взглянуть не только жители испанского города, но и многочисленные туристы, приехавшие сюда порыбачить.
Интерьер двухэтажного «общепита» просто поражает своей простотой и насыщенностью: если бы не деревянные столы со стульями, то помещение можно было принять за музей, так здесь все интересно и вовсе не мрачно. Разрешается проводить фото и видеосъемку. Российские туристы непременно делают еще и сэлфи, отправляя потом свои работы на фотопечать онлайн. Фотография под заказ выходит качественной и в сжатые сроки.
Первый этаж заведения занимает небольшая кухню: главный зал от нее отделен единственным супердлинным столом.
Раньше это была барная стойка, но сейчас ее отодвинули в дальний угол, чтобы гости могли встречать тут Новый год 2015 с особым размахом. Кстати, на всю ночь с 31 декабря по 1 января помещение уже арендовали для русских предпринимателей, так как тем уж больно понравился такой длинный стол, часть которого выходит даже во внутренний двор. Если позволит погода, то новогодняя ночь пройдет под открытым небом, чего так хотят гости из Питера и Архангельска.
