Давайте разберемся, как правильно выбрать тандыр для дачи, для чего он предназначен, по каким параметрам выбирать тандыр для покупки. В тандыре на даче можно приготовить разные блюда: мясо, рыбу, овощи, выпечку и пр. Главная особенность такой печи — неплохая экономия топлива. Ведь не зря тандыр придумали там, где дрова в цене. Плюс, такую печь можно построить своими руками, а можно купить подешевле на распродаже тандыров в крупных интернет-магазинах. Что тоже позволит хорошо сэкономить.
Тандыр: для чего предназначен?
Приготовление пищи — не единственный вариант использования такой печи. В странах Азии ей также отапливали жилища (а в некоторых отдалённых районах отапливают и сейчас). Также тандыр применяли в ритуальных (культовых) и лечебных целях.
Давайте остановимся именно на приготовлении пищи и выборе печи для этой цели.
Как правильно выбрать тандыр для дачи: размер, толщина стенок, форма, комплектация
При выборе такой печи рекомендуется главный упор сделать на:
- Материал и технологию изготовления. Лучший вариант — шамотная глина с добавлением овечьей (или верблюжьей) шерсти. Стенки из такого материала способны долгое время удерживать тепло. «Правильный» тандыр из соответствующих материалов способен разогреваться до температуры до 400oC и долго держать ее.
- Толщину стенок. Минимум — это 35 мм. Если стенка тоньше, даже и не думайте о покупке такой печи. Оптимальный вариант — от 40 мм. При такой толщине вы сможете приготовить минимум 2 закладки шашлыка в любое время года.
- Размеры и вес. Оптимальный вариант для дачи – малый тандыр. Весит такая печь до 50 кг и в комплекте имеет 6-8 шампуров. При необходимости ее можно будет легко убрать в кладовку (сарай) после окончания дачного сезона. Можно рассмотреть и покупку среднего тандыра (от 50 до 80 кг). В нем можно за один подход приготовить больше. Все, что весит больше, относится к категориям больших (до 100 кг) и очень больших (свыше 100 кг).
Как правильно выбрать тандыр: на что еще обратить внимание?
Выбирая печь, обратите внимание на ее наружную поверхность. Не лишним будет наличие какого-то покрытия (глазурь и пр.). Дело в том, что шамотная глина — пористый материал. При попадании на нее жира и других веществ остаются следы, и со временем это будет смотреться не очень эстетично. Если берете печь без защитного внешнего покрытия, будьте готовы к тому, что при приготовлении нужно быть очень осторожным и за тандыром придется тщательно ухаживать.
Уделите внимание комплектации печи. В «базе», как правило, есть шампуры. Не лишним будут и такие приспособления, как:
- Этажерки. На них можно разложить мясо, овощи и пр.
- Крюк для приготовления большого куска мяса.
- Ярусная елочка. С ее помощью можно готовить несколько видов продуктов одновременно.
- Подставка для казана, чтобы приготовить тандыр-плов или другие блюда в котле.
Если указанных элементов в комплекте нет, обязательно убедитесь в том, что их можно докупить для конкретной модели печи.
Еще один обязательный пункт комплектации — чехол. Шамотная глина характеризуется высокой гигроскопичностью (способностью впитывать влагу). Чтобы не испортить тандыр, его нужно защитить от воздействия воды.
Купить небольшую печь для дачи можно по цене от 8000 рублей. Пример — модель «Кочевник» от магазина Shelkoviyput.ru. В комплекте есть 8 шампуров, кочерга и совок.
Таким образом, чтобы наслаждаться вкусными блюдами, приготовленными в тандыре, сильно тратиться не придется.
Источник: stroimmaster.ru
Похожие записи
Устройство газонов
Ландшафтный дизайн своими руками
Использование освещения в парках и садах
